这些未煮熟食物你都敢吃 毒性堪比砒霜
中国人的美食文化五花八门，不同食品的烹饪方法也是不相同的。不过有些人不爱吃加工过的食物，只喜欢吃新鲜的食材,认为那样才新鲜健康。但是却不知有些食物如果不煮着吃的话，毒性乃至堪比砒霜。那到底哪些食品是不宜生吃的呢？
1、未煮熟的豆浆
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引发食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，构成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成份并没有完全破坏，如果饮用这类豆浆即会引发中毒，通常在食用0.5～1小时后即可病发，主要出现胃肠炎症状。
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