胡萝卜素眼睛的天然保护伞

β胡萝卜素 眼睛的天然“保护伞”

-胡萝卜素是一种类胡萝卜素，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素，这些-胡萝卜素存在于多种食品中，很多人都以为只用胡萝卜中才会有，其实一些蔬菜都是存在的，那么-胡萝卜素有甚么作用呢?功效有哪些呢?下面一起跟随了解一下吧!

胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是保护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而避免老化和衰老引发的多种退化性疾病。

食品来源

-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、土豆、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。 大体上，越是色彩强烈的水果或蔬菜，越是富含-胡萝卜素。

建议用量-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶状物的情势出现。由于-胡萝卜素是脂溶性的，故应当与最少含3克脂肪的餐膳一起食用以确保它们能被吸收。

对得了erythropoietic protoporphyria、低于14岁的孩子 ，需要每天服用单一或分开的口头剂量30 -150 毫克 (50,000 -250,000国际单位)，建议坚持服用周，可以和橙汁或蕃茄汁一起服用以促进吸收。对有太阳敏感情况的患者，医生可以根据他们血液里的-胡萝卜素含量而调解剂量。

对一般人，建议每天服用 15 -50 毫克 (25,000 -83,000 国际单位) 。得了 erythropoietic protoporphyria 的成人 , 建议每天 服用30 -300 毫克 (50,000 -500,000 国际单位)，坚持服用周。健康顾问可以根据他们血液里的-胡萝卜素含量而调解剂量。

预防

-胡萝卜素只有在饮食中同时含有维他命C和E等其他的重要抗氧化剂时才能发挥它的抗癌作用。大量吸烟或饮酒者应当当心服用-胡萝卜素，由于它会提高他们患心脏病和癌症的概率。

虽然-胡萝卜素有助于保护皮肤敏感人士防止日光的伤害，但是它没有防晒的效果。

怀孕和哺乳

虽然动物研究指出-胡萝卜素对胎儿或婴儿没有毒，但没有相干研究能证实这结论一样适用于人类。-胡萝卜素补充剂可以进入母乳，但没有相关研究证实在哺乳期间服用它的安全性。 因此, 当孕妇或哺乳期的母亲需要服用-胡萝卜素补充剂时，应当接受医师或医学专家的指点建议。

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