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男人品酒从菜鸟向骨灰的奔腾_奢侈玩物

来源:石家庄新闻网  日期:2023-11-15  阅读:

在音乐厅听交响乐,必须保持沉默;在美术馆看画展,请勿喧哗;但在品酒会上,我们怎样也得发表几句评论,以示对酒的欣赏和对主人的尊重。正如波尔多大学酿酒系教授埃米尔·佩诺在《品酒》中指出:“品酒是一种大家共同分享的行动,而且我们在品味以后不能没有评论。一杯在手,泛论感受与享受美酒一样有着许多特别的乐趣。”

如果你的评论只是“好喝”或“不好喝”,明显还停留在“菜鸟”阶段。在那么多名流淑女眼前,未免有些露怯。我们最少应当沿着视觉/外观、嗅觉/香气、味觉/口感的品酒顺序大脑干细胞移植费用大概多少钱,顺次表达自己的主观感受,比如你刚喝过的那杯霞多丽白葡萄酒,或许可以这样去描写:“优雅的金黄色,有苹果、柠檬、香草和紫罗兰的香气,还有坚果和烤面包的味道。口感醇厚,回味悠久。”

如果再上一个台阶,可能就会尝试去判断这杯霞多丽的酿造方式、产区乃至年份(未知酒标的“盲品”)。比如这样的评论:“色调偏深黄卵巢早衰干细胞治疗大概要多少钱,酸度显著,橡木味适中而内敛,烘托出丰沛的果香,后段显现烤杏仁、奶油和蜂蜜的甜蜜味道,线条流畅,结构均衡。可以排除澳大利亚霞多丽的可能性——没有那种热带水果味;也不像加州霞多丽——没有那末厚重的橡木气味;似乎更具勃艮第霞多丽的大家风范——但又不像出自夏布利,没有夏布利那种深邃的矿石味;再往南一点儿,也不像蒙哈榭那末细致;如此丰润肥美的质地国家认可的干细胞机构有哪些,或许应当在梅索与高登-查理曼之间……”

如果是“骨灰级”葡萄酒爱好者,则会超出干巴巴的感官分析,上升到吟诗作赋、对酒当歌的艺术地步了。比如《纽约时报》“美食特工”露丝·雷克尔曾写过一个名叫丹·格林的品酒高手国家允许的干细胞机构在什么地方,到纽约lespinasse餐厅谢绝侍酒师推荐的香槟作开胃酒,而是要了一瓶勃艮第白葡萄酒——但没有要经典的夏布利,也没有要侍酒师提议的伯恩丘白葡萄酒,而是恰恰从夜丘的红酒产区蜜思妮挑了一款白葡萄酒(蜜思妮只有georges de vogue伯爵葡萄园种植有0.5公顷霞多丽,年产量不过2000瓶),年份为1989年。

且看这位品酒高手对这款葡萄酒发表的评论:“我站在森林深处,正是早春时候,树上嫩芽抽叶,新叶一片柔绿,微风吹过,叶面轻轻翻拂,迎着阳光,闪耀出微微的银色……森林里很凉爽,我们脚下有条小溪,缓缓低语倾诉,蕨芽之间的紫罗兰正伸出头来……”

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