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红糖的功效与作用老人多吃红糖延年益寿

来源:石家庄新闻网  日期:2022-08-10  阅读:

红糖的功效与作用 老人多吃红糖延年益寿

红糖按结晶颗粒不同,分为赤沙糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几近保存了蔗汁中的全部成份,除具有糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更合适老人,特别是合适年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保存了较多维生素和矿物质。

每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少许的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。

中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄取逐步减少,平时应注意在饮食中补充,以保持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。

其实,红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;与红薯、姜汁一同煮,不但具有养生功效,更是1作别具风味的点心。但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,合适怕冷体质虚寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,糖尿病患者都不宜食用红糖。

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