怀孕1周食谱：参芪烧鲫鱼

来源：石家庄新闻网日期：2024-06-11 阅读：

怀孕1周食谱：参芪烧鲫鱼_母婴频道

怀孕第1周，女性需要充足的营养供应来满足未来宝宝的需求，如果受孕成功，那末蛋白质的需求是最优先的。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

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食谱原料

黄芪10克，冬笋片15克，党参6克，活鲫鱼约750克，香菇(水发)15克，白糖、料酒、食盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、猪油及清汤适当。

制作方法

1、将活鲫鱼除去鳞和内脏后洗净，在鱼身上斜切成十字花刀。黄芪、党参切成厚片。香菇切成对开，姜、葱、蒜切碎。

2、将炒锅置火上，放花生油烧六成熟时，下鲤鱼炸成金黄色，捞出去油。

3、将炒锅置火上，放入猪油、白糖炒成枣红色时下炸好的鲤鱼。同时下黄茂、党参，烧开后移文火上煨。待汤汁已浓、鱼已熟透时将鱼捞出，放在鱼盆内。除去黄茂片、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤勺内，调入味精，烧开后撇去油沫，用水豆粉匀芡，淋上猪油即成。

适用人群

孕早期准妈妈

健康提示

补血补气，除湿安胎。适用于肺气虚而至的咳嗽气短、妇女体弱、胎动欲坠和小便不利等症。