生吃青葱患肝炎

来源：石家庄新闻网日期：2024-07-01 阅读：

生吃青葱患肝炎?

导读说明，青葱本身不可能存在甚么病毒，但不排除后期污染，因此有可能在个别地区出现这样的情况。――洛阳健康网，洛阳地区最权威健康医疗信息门户网，您的生活健康向导，真诚服务于百姓的健康生活。　　最近很多社区的网上论坛都流传着名为《青葱不能生吃》的帖子，帖中称生吃青葱可能引发甲型肝炎的食物中毒。

专家认为，青葱不是致使肝炎的罪魁祸首，但在食用前应清洗干净。根据贾先生提供的网址，记者找到了这个帖子。帖中称：“青葱最好别生吃……美国食品药物管理局日前呼吁消费者注意，最近数起甲型肝炎的食品中毒事件，罪魁居然是青葱。”

北京林业大学的一名食品学专家表示，从植物学的角度来讲，青葱自身不可能存在甚么病毒，但不排除后期污染，因此有可能在个别地区出现这样的情况。一名资深营养师告知记者，甲肝的传播与我们卫生习惯较差、蔬果上残留较多病原菌有关。

他建议大家尽可能熟食，如果煮汤撒葱花，可以在快要关火、水还在滚时撒入葱花，经过适当加热，细菌、病毒的致病力会在一定程度下落。经过大量清水冲洗，大部分细菌、病毒也可以冲掉，也可大幅减低致病力。