孜然炝菠菜-春天应季美味蔬菜

孜然炝菠菜-春天应季美味蔬菜

孜然炝菠菜是用孜然粉烹制菠菜，口味独特，是春天的应季蔬菜。原料：·菠菜·花生·孜然粉主料：菠菜香料：调味料：孜然粉工具准备：种类：晚饭风味/料理：闽菜准备时间：3分钟烹制时间：2分钟作法：春暖花开的时节，阳气生发，随着气温的回升，身体也容易得病，春季养生重在“养肝”。适度运动、合理的饮食也显得尤为重要。菠菜为春天应季蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，春季吃菠菜对肝脏有好处。孜然炝菠菜选用孜然粉做调料，口味独特。炝的做法是将菠菜快速过油，加入调料翻匀。这道菜的关键是要把菠菜沥干水分。具体做法如下：主料：菠菜300g配料：熟花生（最好是炒的）30g调料：盐、孜然粉孜然炝菠菜做法：1、菠菜洗净，沥干水分，花生去红皮，碾成末。2、油烧到7成热，放入菠菜快速翻炒1分钟，加入盐、孜然粉和一半的花生末翻匀就可起锅。3、装盘后再撒上剩余的花生末，风味独特的孜然炝菠菜就做好了。营养成份：菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。