好的玉米该怎样选？

好的玉米该怎样选？

   

    营养学家一致公认，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的干细胞治疗卵巢早衰的最新方法。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。

    玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用北京干细胞阴茎注射医院，可下落血液胆固醇浓度，并避免其沉积于血管壁视网膜病变好调理吗。这些物资对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。

    玉米中还含有一种长寿因子———谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。

    不同颜色的玉米，保健功效略有不同

    不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是由于它们含有的色素品种不一样。

    与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因此具有抗氧化、防衰老的功效。

    黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对保持视力健康有好处。

    不同口感的玉米，营养价值也有区分。甜玉米香甜可口，受人爱好，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。

    这类甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍，硒的含量则高8—10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引发血糖升高。

    糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病人食用。

    而老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。