老人早饭莫干食
来源：石家庄新闻网 日期：2022-08-10 阅读：老人早餐莫“干食”
清晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化能力也较弱。此时吃一些缺乏水分的干食，不但难以吞咽，还因凌晨刚起时神经兴奋性较低，各种消化液分泌不足，对食品的消化和吸收都不利。另外，人在一夜中经过呼吸、毛孔、排尿等渠道，会消耗不少水分，清晨应及时补充水份。所以，早饭吃富含水份的食物或餐前适当喝些温开水，既可及时弥补体内缺水状态，还能增加热量，扩大血管壁，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，精神活力增加，有利于白天提高工作和学习效率。
晨起后因体内缺水，血液浓度增加，正常流速受到干扰，会出现血液“凝固”趋势，乃至堵塞血管，导致脑血栓、心绞痛及中风等发生。如果老人晨起喝一杯水，或养成吃汤液早饭的习惯，就能起到促进循环系统功能、稀释血液的作用，有助于预防心脑血管疾病的发生。
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