老北京葱爆羊肉 让你在家自制正宗羊肉
来源:石家庄新闻网 日期:2024-06-11 阅读:不少人都喜欢吃老北京葱爆羊肉,因为它的口感比较独特,让人赞不绝口。而且它的做法也比较简单,学一学就能在家自己做出来了。想知道葱爆羊肉的家常做法以及葱爆羊肉最正宗的做法吗?那就一起来看看吧。 老北京葱爆羊肉的主要原料就是羊肉,所以营养价值还是相当高的,下面就给你们介绍下它的做法。 做法一 材料 6-7两羊肉,5根葱,1汤匙料酒,1汤匙酱油,盐。 做法 1、首先就是把羊肉洗干净,切成薄薄的片。如果有吃火锅剩下的羊肉片是正好可以拿来用的。 2、葱洗净斜切成菱形。 3、大火热锅,放入羊肉片快炒至有些变色。 4、最后再下葱片,以及同时加入一汤匙的料酒、一汤匙的酱油、少量的盐翻炒一分钟后即可出锅。 小诀窍 1、可以在出锅前加入一些香菜增香。 2、“爆炒”,一定要大火。 做法二 材料 羊肉,一根大葱,米醋,白糖,食盐,香菜,酱油。 做法 1.先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。 2.油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒。 3.看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白。 4.羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。 做法三 材料 切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。
干细胞疗法治胃癌吗免疫细胞治疗胰腺癌干细胞一般打几次女人夏季多吃这些食物轻松美颜防衰