冬瓜淡菜汤能用热水煮吗淡菜干山药滋补汤的

来源：石家庄新闻网日期：2022-08-10 阅读：

冬瓜淡菜汤能用热水煮吗淡菜干山药滋补汤的做法

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妈妈常常会唠叨，不会煮菜以后怎样嫁人呢？菜也学不会煮，也照样嫁人的宝妈举个爪子哈！有没有被LG打死呢？宝宝和LG都可怜巴巴的看着你，想求你给他们做到冬瓜淡菜汤，宝妈会做嘛？黏着妈百科就不怕没饭开哦。

妈百科偷偷告知你们一个秘密哈，不要贪方便用热水煮冬瓜淡菜哦！常人妈百科不告诉他！通常都是用冷水下锅煮菜的哈，要是用热水煮的话，淡菜自然不肯开壳哦，那样就煮不熟了哦。虽然一般急着吃饭喝汤，可以用热水来煮，但毕竟常常这样也不好哈，煮淡菜更加不能这样哦。

吃上一顿冬瓜淡菜汤其实还蛮便宜的呢，1斤淡菜在2元左右，冬瓜也是便宜，宝妈们可得对多少进多少出有个概念哈，不然财政大权就被LG收回去啦！不能愉快的买买买了！煮冬瓜淡菜汤，用新鲜的淡菜或淡菜干都是OK的哦，味道还是那么的鲜美清甜。

淡菜干的味道鲜美，营养也很丰富，跟很多食物都能搭配做菜、做汤。下面就让介绍一下淡菜干山药滋补汤的做法吧！

淡菜干山药滋补汤

材料：淡菜干适当，山药1小根，豆腐2小块，枸杞子适当，花生油2大勺，食盐适当，鸡精少量，姜1小块，大葱1段，高汤2杯，黄酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油适当。

做法：淡菜干用清水加些黄酒浸泡至发软，去除内脏等并冲洗干净待用；豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，锅入油烧热，爆香葱姜，加入淡菜稍炒一会，再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀便可。

功效：此汤味咸、性温，入脾、肾经；有补肝肾，益精血，助肾阳，降血压之功效。常人皆可食用。