乳房过大不仅仅影响身体健康，逐渐导致抑郁缺乏自尊

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在潮汕文化研究中，我建议要花一些气力加强对潮汕食文化的研究，其理由如次：

一、我国有悠久的食文化史，历来被外人称为“烹饪王国”。至少从商代开始，中华食文化已初具雏形；战国时期北方饮食与南方饮食已显然有别，各具特色。由于中国幅员广大，各地有不同的自然条件和人文条件，加上文化总是由低到高、由粗到精，由单一到多样地发展，以后又形成四大菜系（川、京、苏、粤）和八大风味（浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦）。潮汕菜虽然从历史看形成较晚失明怎样治最好，但因为潮汕这地方地理和气候条件优越，得天独厚，又有潮人独特的文化背景，经过历代劳动人民的努力，确实已形成格调高雅、与其它菜系显有不同的自我特色。如果说“南甜北咸，东辣西酸”的大致还可以成立的话，那么潮汕菜以其“清、淡、甘、和”的内涵和在色、香、味、形、养诸方面的精细考究失明怎么治疗效果好，早已独标一帜，成为中华食文化中又一颗明珠。

二、从市场观点看，潮汕菜日益受到人们的欢迎。在国内它已冲出潮汕大地，饮誉京华，而且还逐渐入我国西北、西南和东南，为丰富各地的食文化作出了贡献。在国外众多的中餐馆中，潮汕菜馆也占尽风骚，不独受到广大侨胞的青睐，也受到外籍人士的喜爱。连素以西方烹饪王国著称的法国首都巴黎，也不得不为潮汕菜馆让出一席之地。据一批专家预测，未来的饮食结构和模式将日益向低糖分、少脂肪、采用不受污染的天然原料的方向发展。潮汕菜以其注重清淡、注重养生、注重原汁原味的特点，完全符合世界饮食大潮流，具有广阔的发展前景。

三、当然，潮汕菜绝非尽善尽美，它也必须不断汲取众长与自我完善，比如，潮汕菜不应一成不变，墨守成规，它也应当结合时代要求、市场趋向和顾客心理，中断创造新的菜式，开发新品种。又如视神经萎缩在哪医院最好，除了潮汕菜之外，潮工小吃、潮式快餐、潮式甜品等等，都应当大力开发，形成美食系列。再如，潮汕菜的厨师、烹调师不能总是停留在遵古法制和师徒传授的水平，必须不断提高技术档次与文化档次，扩大培训规模，这才能真正继承和发展潮汕食文化，适应市场扩展的需要。以上说的这一切，都离不开食文化理论的指导。

四、在我们潮汕，食文化远远滞后。跟潮汕茶文化研究相比，虽说这种研究的广度、深度仍嫌不足，但已涌现了一批初步成果。据我所知，张华云、洪永坚、郭马风、曾楚楠等同志都对潮汕工夫茶发表过很有见地的专文，国外也有不少学者行家对潮汕茶文化进行了探讨，有关潮汕食文化研究的文章却难得一见。一直至今，对潮汕美食的形成过程、发展历史、具体特点、科学价值及文化内涵，我们尚未有全面、深入的研究，因而在一定程度上影响到潮汕美食的宣传、开发、提高和发展。我们不能停留在赞赏“好吃！”“吃了舒服！”和空喊“食在潮州”的水平，而要研究出一个“所以然”来。

根据上面提到的理由，我建议潮汕学术界、文化界和长期从事美食事业的行家、企业家都花气力加强潮汕食文化的研究，这对弘扬和发展潮汕食文化，促进和提高潮汕美食事业视神经萎缩的好医院，推动我市旅游事业和第三产业的发展，都是很有意义的。

我不是美食专家，在这里甘冒被称为“老饕”之嫌，提出这一建议，希望识者教正。

作者： 杨方笙  资料来源：INTERNET