提示天气回暖要当心食物中毒

提示 天气回暖要当心食物中毒

随着天气的逐渐回暖，伴随着我们的很多问题都出现了，像一些食品的寄存时间和食物中毒的危险也逐步增大。具体以下就让我们来看看吧!

1.沙门氏菌食物中毒：因进食肉、动物内脏、蛋、鱼而引发。潜伏期6～24小时，表现为发热，黄绿色水样便，时有脓血、里急后重。如果抢救不及时，重症患者可死亡。

2.葡萄球菌食物中毒：主要因食剩饭、剩菜引发。潜伏期多为3小时之内，来势凶悍，吐比泻严重。可吐出黄色苦水，不发热或低热，多数病人1天便可恢复。

3.嗜盐菌食物中毒：因食海鱼、海蟹、海蛤蜊或盐渍食品引发。潜伏期8～18小时，临床症状有上腹部或脐周阵发性绞痛，大便为洗肉水样或有脓血便视网膜色素变性最权威的医院，多无里急后重感。

4.肉毒杆菌食物中毒：因食用罐头、香肠、咸肉或其他密封贮存的食品引发。潜伏期为12～48小时或更长，不发热干细胞治疗脑梗后遗症大概要花多少钱，胃肠症状少见干细胞治脑出血后遗症医院哪家比较好，主要表现为头痛、头晕、眼睑下垂、复视、瞳孔散大、失音、咽下困难、呼吸困难，乃至呼吸麻痹以致死亡，死亡率达50%以上。

5.大肠杆菌食物中毒：多由饮食不洁或餐具污染引发，潜伏期短，4～12小时病发，腹泻较轻，无里急后重，很少发热。

预防策略：

1、加强食品管理，注意饮食卫生，不食变馊发酸食品。

2、冰箱冷藏室温度应保持在10℃以下。

3、不要吃从冰箱内取出来放置2小时以上的熟肉和禽类腌制品。

4、冰冻的肉类和禽类在烹调前应完全化冻，再充分均匀加热煮透。

5、已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。

小编提示：现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加，为了我们身体的健康请注意健康的饮食。想了解更多的健康饮食知识请关注饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）