白领养生带午饭要关注的健康菜谱

来源：石家庄新闻网日期：2024-06-11 阅读：

白领养生带午饭要关注的健康菜谱_

茭白炒肉片

材料：茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉

做法：

1.茭白剥去老叶，斜切成片;

2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟;

3.下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用;

4.继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜;

5.最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。

温馨提示：

茭白要炒出水份，软软的，有点微焦才好吃~肉片要提早腌制一下，味道更好，加点料酒可以去腥，加点白糖可以提鲜。

莲藕炒肉片

食材：莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量

做法：

1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟;

2.热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用;

3.稍稍用清水洗1下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟便可。

彩椒炒肉丝

用料：瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜

步骤:

1.瘦肉切丝，加适当的生老抽、油、盐腌制10分钟;

2.彩椒随便切成爱好的形状，姜切丝;

3.下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用;

4.继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡便可。

鲜菇滑肉片

用料：鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜

步骤：

1.猪肉切片，用适当的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;

2.蘑菇切片、姜切片;

3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水份逼出来炒干装起来备用;

4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。

保健频道小编温馨提示：以上提到的这些菜谱都是蔬菜跟肉类搭配一起烹饪的食物，淫才合适便当带饭菜谱。而有些上班族因为种种原因不吃中午餐的行动是非常不健康的，大家应当谢绝!

（编辑：樊雪娇）