【肉末冬瓜的做法】_冬瓜_怎么做_家常做法_做法大全

来源：石家庄新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

肉末冬瓜是非常常见的一种菜品，这样菜品不仅仅是非常的好吃的，对于自己的身体健康也是非常的好的，我们要做的就是学会这样的一道菜品，好好的品尝这样一道非常健康的菜品，以下就是肉末冬瓜的做法，是非常的健康的，也是非常的有营养的，多关注自己的身体健康，好好的学习吧。

1、买绞肉（绞肉之前把肉洗净）备用

2、买一个小冬瓜，去皮，去瓤，洗净，切成大约5厘米的小方块备用。

3、锅热后加少许油，放葱花爆香，将肉放入锅中快速翻炒，把肉打散，加少许酱油、盐、翻炒，加水，水要没过冬瓜的量。

4、加入冬瓜，翻炒一下，盖上锅盖，煮至冬瓜变透明即可。出锅前放入香油，鸡精。

5、出锅

准备食材

肉末用料酒、盐、生抽盐一下

.冬瓜去皮切块

.冬瓜摆放盘中，上面铺上肉末

放入蒸锅大火蒸10分钟

取出，上面撒上榨菜末

放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可

肉末先用料酒，生抽，淀粉，盐，腌制一会。当然，如果嫌麻烦，省略这一步也可以。

锅烧热，倒少许油。放姜片，下肉末，翻炒，此时倒少许生抽。

肉末泛白，下冬瓜，当然冬瓜有切薄片，一厘米左右厚度。

添水，没过冬瓜。放盐，少许胡椒粉。水开后，转小火，直至冬瓜变透明为止，中途适当翻一翻。

尝一下，如果对味，关火即可。如果少什么，自己适当加。出锅，撒上小葱花。绝对不要放味精鸡精之类的，本身已经鲜美无比。

1. 冬瓜去皮冼净切方形，

2. 将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。

3. 猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。

4. 锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，

菜系及功效：家常菜谱水肿食谱利尿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：烧肉末冬瓜的制作材料：主料：冬瓜400克

辅料：猪肋条肉（五花肉）75克,榨菜35克

调料：盐2克,香油10克,辣椒(红、尖、干)35克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,植物油20克

肉末冬瓜的做法： 1. 将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；

2. 葱、姜、蒜切末；

3. 干辣椒、榨菜切末待用；

4. 将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。

以上就是有关肉末冬瓜的做法，希望对大家有所帮助，在我们的生活中，好的菜品是非常的不错的，我们要做的就是要学习这样的一道有营养的菜品，给自己的家人和朋友做这样的一道菜肴吧，多多的关注自己的身体健康，自己的身体健康是最重要的，好吃的菜品就这样做好了。